“我曾提出‘三微’理论——微生态、微循环、微生物，如果我们能把人体内的这‘三微’管理好，会减少很多疾病的发生和发展。”3月31日，在由人民日报健康客户端主办、安徽中微微元生物科技有限公司支持的第十五届健康中国论坛·肠道微生态与健康平行论坛上，原国家卫生部副部长、中国医师协会创会会长殷大奎表示。

原国家卫生部副部长、中国医师协会创会会长殷大奎

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全球开启人体微生物组研究热潮

肠道微生态有多火？全球已经开启人体微生物组研究热潮！中国工程院院士、江南大学校长、中国食品科学技术学会益生菌分会理事长陈卫表示，从“人类基因组计划”到“人类微生物组计划”，肠道微生态出现了与临床医学、营养学、免疫学、食品科学、药学等多学科的交叉。同时，肠道微生态也成为生命健康产业的新关注点，全球有千亿美元的资金投入到与肠道微生态相关的科创公司。

中国工程院院士、江南大学校长、中国食品科学技术学会益生菌分会理事长陈卫

陈卫院士将肠道菌群比喻为“打开生命健康宝库的一把新钥匙”，未来有望从肠道菌群中寻找疾病防治、膳食营养的新答案，比如为疾病筛查诊断提供新手段，为治疗临床疾病提供新靶点，为药物资源开发提供新方向，为健康食品开发提供新思路等。

将肠道微生物运用在健康食品方面，首先要保障安全。国家卫健委食品司营养处处长徐娇介绍，目前国家卫健委已经印发了《可用于食品的菌种名单》《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，并不断增补新的菌种（株），立项制定《食品加工用菌种制剂》《食品加工用菌种制剂生产卫生规范》《食品用菌种安全性评价程序》等食品安全国家标准，规范食品用菌种的安全性管理。

国家卫健委食品司营养处处长徐娇

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强认为，随着研究的不断深入和政策的不断完善，肠道微生态这个特殊产业对健康的重要性和关联度，会越来越引起大家的重视。

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强

90%的疾病与肠道菌群失衡有关

陈卫表示，肠道微生态失调可能与90%以上疾病的发生发展相关，包括消化系统、代谢系统、免疫系统、神经系统等的健康。

“我们体内至少含有2公斤左右的肠道菌群，与人体组成了一个微生态，如果这个微生态失调，就会影响人体健康，比如出现肠易激综合征、炎性肠病、结肠癌、阿尔茨海默症、自闭症等。”北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授说。

中国科学院微生物研究所微生物基因组中心主任朱宝利

中国科学院微生物研究所微生物基因组中心主任朱宝利介绍，不同的健康个体微生物组基线是多维度的，是不同饮食习惯、生活环境、遗传背景和地区的不同组合，同时也是动态的，会随着年龄的变化而变化。

马冠生（左二）、左小霞（左三）、郑力国（右三）、张成岗（右二）、胡藩（右一）参与“益生菌科技创新与人体健康”圆桌论坛。

“‘万病之源始于肠道’是有一定道理的，肠道中有中性菌、致病菌、益生菌，通常保持动态平衡，如果这个平衡被打乱，微生态被破坏，免疫力就会下降，身体就容易出问题。”解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示。

肠道微生态跟衰老也有关，中国微循环学会特聘专家、沪爱医疗抗衰老研究院院长郑力国认为“人老肠先老，肠老菌先老”，由于细胞的老化，肠道的屏障通透性增强，肠道微生态改变，引发慢性炎症反应，对机体、脏器造成慢性损伤，从而产生疾病，加速衰老，相反，肠道年轻，人也会年轻。

肠道微生态产业发展面临诸多挑战

益生菌是肠道微生态的研究重点。据米内网预测，中国的益生菌市场平均每年增速约15%，预计2022年将达到接近900亿元市场规模。

全国卫生产业企业管理协会转化医学产业分会会长荫俊

“益生菌产业与市场快速扩张，但也面临挑战，政策环境与研发支撑相对滞后，可持续发展动力不足。”全国卫生产业企业管理协会转化医学产业分会会长荫俊认为。

北京中医药大学生命科学学院教授、国家中医药发展与战略研究院智库专家张成岗建议，益生菌行业最理想的状态是“千人千菌”“千人千方”。如果能够实现像对人类基因组测序一样，获得整个菌群数据以后，通过人工智能大数据算出来，适配菌种，开出特征方子，实现“精准营养”，对人体产生的健康效应更好。

从企业研发的角度，新疆正生营养研究院院长、正生集团总裁胡藩认为，加强基础研究、提高制备技术水平、应用层面要更偏生活化以及做好健康管理等，都是益生菌企业需要攻克的难题。

同时，多位专家在会上提到加强科普宣传的重要性，应让更多人认识并做好肠道微生态的管理。

“万名体验官征集公益行动”启动仪式

会上，安徽中微微元生物科技有限公司董事长高倩、北京量化健康科技有限公司CEO赵柏闻分别发布亿而悠液体活性益生菌2.0和唐友乐新一代益生菌，并启动“万名体验官征集公益行动”，将在线上线下同步开展。

责编：李益萌

主编：邱越

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